阿基奶爸的窩

(左下角才是主角)
今日特選菜色：白菜炒冬粉
材料：
1.冬粉五把(五人份)
2.大白菜半顆
3.乾香菇十來朵
4.蔥數隻
5.乾蝦仁隨性
調味料：
1.醬油適量
2.蠔油適量
3.羅伯伯特製香油（沒得買）
4.鹽少許
5.辣椒粉少許
做法：
1.將香菇泡軟切絲備用，乾蝦仁泡濕備用，冬粉泡濕備用，蔥切成蔥段備用
2.熱油鍋（為了健康-->油放少點），下香菇、蝦仁、蔥段及羅伯伯香油爆香
3.放入已經處理好的大白菜悶煮（由於大白菜需時較久，悶煮後才好吃）
4.加入適量醬油、蠔油及水調味
5.待大白菜稍軟後，放入冬粉悶煮（此時可先用手將冬粉撕段，食用時會比較方便）
6.觀察冬粉吸收湯汁情形，若水已乾可加入少許水繼續悶煮
7.等到冬粉煮至軟Q軟Q時，灑上少許辣椒粉調味（辣辣的比較入胃喔!!）
8.大功告成~~開始享用

這是一道料理不複雜且營養豐富的簡單菜餚
冬粉具有低熱量及低脂肪的特性
適合全家大小一同享用
若你是食肉動物的話
也可加入豬肉絲~~滿足個人的口腹之慾!!
希望今天的今日特選
您能喜歡
呵呵~~